Pladijsfilet (scholfilet) wit vel
0.80 kg-

Kabeljauwhaasjes met vel 3 kg restaurant
3.00 kg-18 ? 14 st

Lottefilets 100-200gr zeeduivel
0.90 kg-
8,23€ /pak
Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 0.90
prijs/kg: 9.14 euro
Herkomst:CN china stille oceaan
ingredi?nten:
100 % zeeduivelfilets
Bereidingswijze:
zeeduivel .ook wel staartvis of lotte genoemd .is samen met de zeewolf een van de lelijkste monsterachtige uiterlijk maar ook een van de lekkerste vissoorten
Gerelateerde producten
-
12,74€ /pak
Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 0.90
prijs/kg: 14.16 euro
Merk:Seawork
Herkomst:NA namibie
ingredi?nten:
heek volledig opgekuist
Bereidingswijze:
pel de langoustinen.hak de koppen en de scharen fijn.neem diepries sjalotjes .look.pel en ontpit de tomaten.hak de kruiden fijn .verwarm de borden.bak de langoustinen kort aan .neem ze uit de pan en hou ze warm.stoof de sjalotjes.look.tijm.tomaat.peterselie.langoestinenkoppen en scharen gedurende 5 min. in dezelfde pan .besprenkel met cognac.bevochtig met de witte wijn en de visfumet.kruid met peper en zout.voeg de room toe en laat 10 min.inkoken kruid het heekhaasje met peper en zout.laat boter licht inkleuren en bak het heekhaasje goudbruin 4 min.aan elke kant .giet de saus. door de puntzeef en druk goed aan om alle sappen op te vangen.voeg de gehakte kruiden toe en klop de saus op met een klontje boter .leg het heekhaasje in het midden van een voorverwarmd bord en omring met de saus en de langoustines.serveer met gestoomde aardappelen.heek haasjes
0.90 kg-12,74€ /pak Toevoegen aan winkelwagenQuick View -
62,77€ /pak
Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 3.00
Inhoud aantal: 18 ? 14 st
prijs/kg: 20.92 euro
Merk:Royal greenland
Herkomst:barentsz .noorse.spitsber
ingredi?nten:
kabeljauwhaasje met vel
gevangen in noordoostelijke atlantische oceaan
Bereidingswijze:
kruid de kabeljauw en bak mooi goudbruin in olijfolie op de velkant .eerst plaats in een oven van 180 gr ongeveer 6 tot 8 min..afhankelijk van de diktye van de kabeljauw giet de koken de bouillon over de touble en laat trekken zodat het vocht wordt opgenomen.opgenomen.roer heel zachtjes en voeg een beetje olijfolie toe.snij de basilicum fijn en meng onder de taboule .kruid af met peper en zout. snij de rode ui fijn .verwijder de kroontjes uit de tomaten en maak inkepingen doe ze enkele seconden in kokend water leg ze in een ijskoud.verwijder de verschil.snij en fijner blokjes voeg ze bij de rode ui.kruid af met peper en zouten voeg 1 el olijfoie .2 el. basilicum toe.garneer alles mooi op de borden.Kabeljauwhaasjes met vel 3 kg restaurant
3.00 kg-18 ? 14 st62,77€ /pak Toevoegen aan winkelwagenQuick View -
11,76€ /pak
Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 0.50
prijs/kg: 23.52 euro
Merk:Cuisine gourmet
ingredi?nten:Bereidingswijze:
Noordzee Tongscharfilets
0.50 kg-11,76€ /pak Toevoegen aan winkelwagenQuick View -
8,18€ /pak
Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 0.80
Inhoud aantal: +/-5st
prijs/kg: 10.23 euro
Herkomst:gekweekt vietnam
ingredi?nten:
100%pangasius
Bereidingswijze:
haal de ontdooide pangasiusfilets door de bloem.schud het teveel aan bloem af.
verhit de boter en bak hierin de filet aan beide kanten 1 min.
zet vuur zacht en laat nog 2 min. zachtjes gaarstoven.maak intussen de saus maak een visfond laten het opkoken doe er de zeevruchten mix bij .dikt de saus op met sausbinder of maisenapangasiusfilets 170gr-220gr
0.80 kg-+/-5st8,18€ /pak Toevoegen aan winkelwagenQuick View
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.