Haas filets 120/140gr
1.00 kg-

29,47€ /pak

Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 1.00
prijs/kg: 29.47 euro
Herkomst:UY Uruguay
ingredi?nten:
haas.gefileerd ingred voor de menu;2 dl fond.4hazenfilet.1dl rode wijn.boter.1 blaadje laurier.peper.zout.nootmuskaat.rozemarijn.4sjalotten.1suiker.1takje tijm.8stronkjes witloof.
Bereidingswijze:
sjalotjes diepvries.stoof ze in boter.voeg tijm.rozemarijn.laurier aan toe.voeg de suikertoe.laat geheel een beetje karameliseren.blus alles af met de rode wijn.laat de helft inkoken.voeg er de fond aan toe.laat de saus inkoken tot de gewenste dikte.goed afkruiden.stoom het witloof.knijp voorzichtig het overtollige water uit.bak de haas af.snij in dunne plakjes.bak nog 2min. nog in oven200grr.

Artikelnummer: 21305 Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Haas filets 120/140gr
1.00 kg-” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten

  • Duivels feestgebraad . ongeveer 1 kg
    1.00kg- (0.00/kg)
    10,06€ /pak

    Inhoud gewicht(ongeveer): 1.00 gewogen product
    Merk:Arti-porc
    Herkomst:BE belgie
    ingredi?nten:
    varkensvlees.pekel.zout.dextrose.kruiden.aroma
    Bereidingswijze:
    voorbereiding;haal het gebraad 20min.op voorrand uit de koelkast .schil intussen de appelen ensnij in grove stukken .snij de witloof fijn .verwarm de oven op 200gr.;verhit de boter in de pan en bak het gebraad rondom goudbruin op een hoog vuur doe het gebraad in een oven schaal en giet er het bakvet erover leg de stukjes appel rond het gebraad en overgiet met het bier .lepel er de luikse stroop erover .bak 40min.in de voorverwarmde oven .bedruip het regelmatig met de saus.haal het gebraad uit .laat rusten serveer met kroketjes en koud witloof.

    Duivels feestgebraad . ongeveer 1 kg
    1.00kg- (0.00/kg)

    10,06€ /pak Toevoegen aan winkelwagen
    Quick View
  • Carre ribben extra
    0.56kg-1 stuk (0.00/kg)
    4,41€ /pak

    Inhoud gewicht(ongeveer): 0.56 gewogen product
    Inhoud aantal: 1 stuk
    Herkomst:FR frankrijk
    ingredi?nten:
    100 % varkensvlees
    Bereidingswijze:

    Carre ribben extra
    0.56kg-1 stuk (0.00/kg)

    4,41€ /pak Toevoegen aan winkelwagen
    Quick View
  • Lamscoteletten
    1.00 kg-ong. 13 st
    23,26€ /pak

    Inhoud gewicht(ongeveer): 1.00 gewogen product
    Inhoud aantal: ong. 13 st
    prijs/kg: 23.26 euro
    Herkomst:new zeeland
    ingredi?nten:
    100% lamskoteletten korte snit
    Bereidingswijze:
    dep de lamskoteletten droog en kruid met peper en zout .hou je van meer specifieke smaak dan kan je ook rozemarijnen marokkaanse vleeskruiden gebtuiken .het komt er op aan het lamsvlees precies lang genoeg ta bakken schroei het vlees eerst gedurende 20sec.aan beide kanten dicht .op een hoog vuurzo krijgt het dan een mooi korstje zet het vuur zachter en bak nog 3min.per kant.marineren kan ook ; 4el olijolie .een handvol sjalotjesdiepvries.1el chillisaus.een handvol look.2 el citroensap.verse kruiden;tijm.rozemarijn.of dragon.peper.zout.1-2u in de marinade dan bakken

    Lamscoteletten
    1.00 kg-ong. 13 st

    23,26€ /pak Toevoegen aan winkelwagen
    Quick View
  • Varkensstoofvlees
    1.00 kg-
    6,90€ /pak

    Inhoud gewicht(ongeveer): 1.00 gewogen product
    prijs/kg: 6.90 euro
    Herkomst:BE Belgie
    ingredi?nten:
    100 % varkensvlees
    Bereidingswijze:
    een beetje boter in een ruime kookpot laat het bruin worden .doe er een ui bij .dan bak je de stukjes mooi bruin .dan een sneetje brood met mosterd .en bruin tafelbier erover en een zakje van knor stoofvlees kruiden .laat dan 1-2 uop zacht vuur sudderen eventueel de saus nog indikken.met maizena bruin

    Varkensstoofvlees
    1.00 kg-

    6,90€ /pak Toevoegen aan winkelwagen
    Quick View